Новини

Новини

Ути Бъчваров открива най-голямото кулинарно шоу в Пловдивския панаир

Ути Бъчваров открива най-голямото кулинарно шоу в Пловдивския панаир

19.4.2013 г. 9:00:00
Международно жури за първи път ще дава оценки на наши топготвачи, които ще се състезават за Националната кулинарна купа на България 2013. В комисиите са включени световни звезди от Англия, Испания, Италия и Норвегия.
Над 60 готвачи, сладкари, пицари и карвинг декоратори ще участват в най-голямото кулинарно шоу на 19 и 20 април в Международен панаир - Пловдив.
Претендентите за индивидуалната титла ще бъдат преценявани от Гари Филбей, представител на Световната асоциация на готварските гилдии (WACS), която организира всички международни състезания.
Майсторите на пици ще се доказват пред Джовани Менто, президент на Асоциацията на пицарите в Италия, и още двама негови колеги.
Отборите ще творят своите шедьоври под погледа на испанеца Оскар Едросо. Хесус Бордунада, също от Испания, ще наблюдава участниците в състезанието "Най-добър млад готвач", които тази година за първи път ще минат и през изпитанието "Черна кутия" - да измислят меню от продукти, които ще получат на старта.
Десерт от сирене е предизвикателството за топкулинарите в категория "Готвач на България". Те ще сътворят вегетарианско предястие и основно блюдо от риба плюс морски, речни и океански продукти.
Регламенът в категория "Кулинарен отбор" предвижда предястие от риба, основно ястие от месо или дивеч и десерт на основата на мед и шоколад. И в двата раздела вторият тур е на принципа "Черна кутия", който изисква много фантазия, за да се измисли рецепта с ограничен кръг продукти.
Сладкарите ще подготвят експонати с височина 60 сантиметра в първия кръг, а във втория - ресторантски сладкиш. Карвинг декораторите също ще минат през два кръга. В първия трябва да покажат артистичност в изработването на скулптури от плодове и зеленчуци, а във втория ще се преценяват техническите им умения.
Деца ще правят картини от семена в раздела за арткарвинг. Ученици ще се надпреварват за титлите "Най-добър млад готвач", "Най-добър млад хлебар-сладкар", "Най-добър млад сервитьор", "Най-добър млад барман" и "Най-добър карвинг декоратор". Това е част от Панорамата на професионалното образование, която се организира от Министерството на образованието, младежта и науката на 19 и 20 април в Панаира.
Състезанията за Националната кулинарна купа на България се провеждат и журират при стриктно спазване на правилата на WACS. Целта е да демонстрира талантът на най-добрите майстори, които създават своеобразни стандарти за кулинария в нашата страна, обясниха от Българската асоциация на професионалните готвачи - организатор на конкурса съвместно с Международен панаир Пловдив.
Националната кулинарна купа 2013 е под патронажа на посолството на Кралство Норвегия у нас. Партньори са Българската асоциация по карвинг, Българската асоциация на професионалните сомелиери, Българската асоциация на барманите, Българската асоциация на пицарите, Община Пловдив и Съветът по туризъм - Пловдив.
Водещ отново ще е Ути Бъчваров. Той ще открие турнирите в 9 ч. на 19 април в Палата 2. Имената на победителите ще бъдат обявени на следващия ден.

(c) Aspekti.info
21 май - СВ. КОНСТАНТИН И ЕЛЕНА
Празникът Св. Св. Константин и Елена (Костадиновден) е последният пролетен празник, чиято обредност подсеща за настъпващото лято. Тачи се с ритуали само в...
Европейската нощ на музеите
Очаква се отново десетки музеи и галерии в цялата страна да се включат в с интересни изложби, концерти и разнообразни арт прояви.
Празникът на Светите Братя Кирил и Методий. Годишнина от първото им честване.
По идея на Найден Геров българското училище в Пловдив организира ...
Ден на Европа: празник на европейските общности
9 май - Ден на Европа9 май е един от европейските символи, които са част от образа на Европейския съюз наред със синьото знаме, химна и еврото (единната валута). На 9 май 1950 ...
6 май - ГЕРГЬОВДЕН
6 май - ГЕРГЬОВДЕН
6.5.2019 г. 8:00:00
Празникът, наричан в различните краища още и Гергювден, Гергевден, Гюрговден, Джурджовдън, се чества в деня на християнския светец Георги, който в народни...
 Седмицата след Великден се нарича Томина неделя
Това е първата седмица след Великден и поставя завършека на Великденския празничен цикъл. Тази седмица се нарича празна заради забраната да се работи каквото и да е. Празникът е свързан с ...
3 май - Световен ден на Свободата на печата
Световният ден на ;Свободата на печата се чества от 1992 г. по инициатива на ЮНЕСКО от 3 май 1991 г., утвърден от Общото събрание на ООН на 21 декември 1993 г.
2 МАЙ - БОРИСОВДЕН (църк.празник посветен на СВ. княз БОРИС-МИХАИЛ)
На 2 май източноправославната църква чества Борисовден - на този ден всички с имена Борис, Боряна, Борислав, Борислава празнуват своите именни дни.
1 май - Ден на труда - официален празник за Република България
1 май за България е Ден на труда и празник на КНСБ.
ВЕЛИКДЕН
ВЕЛИКДЕН
28.4.2019 г. 8:00:00
Имен ден: Величка, Величко, Велина, Вили, Велиана, Велика.