Новини

Новини

Ути Бъчваров открива най-голямото кулинарно шоу в Пловдивския панаир

Ути Бъчваров открива най-голямото кулинарно шоу в Пловдивския панаир

19.4.2013 г. 9:00:00
Международно жури за първи път ще дава оценки на наши топготвачи, които ще се състезават за Националната кулинарна купа на България 2013. В комисиите са включени световни звезди от Англия, Испания, Италия и Норвегия.
Над 60 готвачи, сладкари, пицари и карвинг декоратори ще участват в най-голямото кулинарно шоу на 19 и 20 април в Международен панаир - Пловдив.
Претендентите за индивидуалната титла ще бъдат преценявани от Гари Филбей, представител на Световната асоциация на готварските гилдии (WACS), която организира всички международни състезания.
Майсторите на пици ще се доказват пред Джовани Менто, президент на Асоциацията на пицарите в Италия, и още двама негови колеги.
Отборите ще творят своите шедьоври под погледа на испанеца Оскар Едросо. Хесус Бордунада, също от Испания, ще наблюдава участниците в състезанието "Най-добър млад готвач", които тази година за първи път ще минат и през изпитанието "Черна кутия" - да измислят меню от продукти, които ще получат на старта.
Десерт от сирене е предизвикателството за топкулинарите в категория "Готвач на България". Те ще сътворят вегетарианско предястие и основно блюдо от риба плюс морски, речни и океански продукти.
Регламенът в категория "Кулинарен отбор" предвижда предястие от риба, основно ястие от месо или дивеч и десерт на основата на мед и шоколад. И в двата раздела вторият тур е на принципа "Черна кутия", който изисква много фантазия, за да се измисли рецепта с ограничен кръг продукти.
Сладкарите ще подготвят експонати с височина 60 сантиметра в първия кръг, а във втория - ресторантски сладкиш. Карвинг декораторите също ще минат през два кръга. В първия трябва да покажат артистичност в изработването на скулптури от плодове и зеленчуци, а във втория ще се преценяват техническите им умения.
Деца ще правят картини от семена в раздела за арткарвинг. Ученици ще се надпреварват за титлите "Най-добър млад готвач", "Най-добър млад хлебар-сладкар", "Най-добър млад сервитьор", "Най-добър млад барман" и "Най-добър карвинг декоратор". Това е част от Панорамата на професионалното образование, която се организира от Министерството на образованието, младежта и науката на 19 и 20 април в Панаира.
Състезанията за Националната кулинарна купа на България се провеждат и журират при стриктно спазване на правилата на WACS. Целта е да демонстрира талантът на най-добрите майстори, които създават своеобразни стандарти за кулинария в нашата страна, обясниха от Българската асоциация на професионалните готвачи - организатор на конкурса съвместно с Международен панаир Пловдив.
Националната кулинарна купа 2013 е под патронажа на посолството на Кралство Норвегия у нас. Партньори са Българската асоциация по карвинг, Българската асоциация на професионалните сомелиери, Българската асоциация на барманите, Българската асоциация на пицарите, Община Пловдив и Съветът по туризъм - Пловдив.
Водещ отново ще е Ути Бъчваров. Той ще открие турнирите в 9 ч. на 19 април в Палата 2. Имената на победителите ще бъдат обявени на следващия ден.

(c) Aspekti.info
Днес е Григоровден
Днес е Григоровден
25.1.2020 г. 8:00:00
Днес, 25 януари, тачим паметта на Свети Григорий Богослов или Григорий Назиански
На този ден е роден Гоце Делчев (1872-1903)
“Аз възприемам света като място за културно съревнование между народите”
Днес е Денят на прегръдката
Светът днес отбелязва Деня на прегръдката
ПЕТЛЬОВДЕН
ПЕТЛЬОВДЕН
20.1.2020 г. 9:00:00
Обредна трапеза: сварен цял петел, обредни краваи (или пита).
Днес е Атанасовден
Днес е Атанасовден
18.1.2020 г. 8:00:00
Aтанасовден се почита като патронен празник от ковачи, ножари и налбанти. На 18 януари празнуват именниците Атанас, Атанаска, Начо, Таньо, Тинка.
Днес е АНТОНОВДЕН
Днес е АНТОНОВДЕН
17.1.2020 г. 9:00:00
Именници: Антон (означава "безценен" на латински), Андон, Антония, Тончо, Тоня, Антон, Андон.
ЮЖНИЦИ -ВЕРИЖНИЦИ
ЮЖНИЦИ -ВЕРИЖНИЦИ
16.1.2020 г. 9:00:00
Празникът Южници-верижници е първият от комплекса Антоновден - Атанасовден (16-17-18 януари ) и е подготовка за другите два празника.
Света мъченица Татяна
Именници: Татяна, Таня
ДНЕС Е БАБИНДЕН
ДНЕС Е БАБИНДЕН
8.1.2020 г. 9:00:00
Празник, посветен на бабите-акушерки, родилките и здравето на децата. Съдържа 3 основни обредни елемента: къпане на малките деца от бабата, което се съпровожда с благословии, намазване на децата с ...
На 7 януари българската православна църква почита паметта на Св. Йоан Кръстител – последният старозаветен пророк и кръстител на Иисус. Празникът е известен още като <...