Der zweite Tag von Surwaki – der “ Silvestri” ( genannt auch “Karamanov Tag” oder “Rinatschov Tag”) ist dem Zugvieh gewidmet – Ochsen, Bullen, Pferden, Eseln. Dieses Fest hat einen Reinigungscharakter –mit dem Brauch verbunden, dass die Ställe vom Dreck gereinigt (ausgeschaufelt) werden. Die Schaufler nehmen den von dem Hauswirt im Stall für sie gelegten Beutel mit Essen – Brot, Fleisch, Speck, Flasche Wein, und gehen weg.

Namenstag von allen mit dem Namen Silvia, Silvester, Goran, Goritsa (“Silva” bedeutet “Wald” auf Latein, und “Gora” bedeutet das selbe auf Bulgarisch).

In einigen Dörfern wird Silvestri auch “Karamanov Tag” oder “Rinatschov Tag” genannt. Dieser Tag ist dem Zugvieh gewidmet – Ochsen, Bullen, Pferden, Eseln. Dieses Fest hat einen ausgesprochen Reinigungscharakter – mit dem Brauch verbunden, dass die Ställe vom Dreck gereinigt (ausgeschaufelt) werden. In der Nacht gegen das Fest gehen junge ledige Männer zu Hauswirten, die Bullen oder Ochsen haben und schaufeln den Dreck von den Ställen aus. Die Schaufler nehmen den von dem Hauswirt im Stall für sie gelegten Beutel mit Essen – Brot, Fleisch, Speck, Flasche Wein, und gehen weg. Am nächsten Tag können sie zu Besuch eingeladen werden, besonders dort, wo es ein junges unverheiratetes Mädchen gibt. Das Fest endet mit einem großen Reigen-Tanz ( der sogenannte Horo Tanz) auf dem Dorfplatz.